Homebrew Competition 2025 – WEST COAST IPA EDITION

Het is zover: de geur van mout, hop en ambitie hangt weer in de lucht! Cannibale Royale lanceert met trots de 5e editie van haar jaarlijkse Homebrew Competition – een vurige ode aan de creatieve brouwer achter het fornuis of in de schuur. Of je nu een doorgewinterde hophead bent of een nieuwsgierige nieuwkomer in de wereld van het thuisbrouwen, dit is jouw kans om je eigen bier op de kaart te zetten: letterlijk én figuurlijk.

Al vijf jaar lang zet Cannibale Royale de spotlight op de passie en vakmanschap van hobbybrouwers uit het hele land. Elk jaar ontdekken we nieuwe smaken, stijlen en verhalen en dat vieren we grootser dan ooit.

Hoe werkt het?
Iedere thuisbrouwer in Nederland mag meedoen. Stuur je creatie in en wie weet word jij geselecteerd voor de proeverij door een professionele jury, bestaande uit bierkenners, chefs en smaakfanaten. De beste brouwsels gaan door naar de grand finale in oktober, een dag vol smaakexplosies, goede vibes en rauwe competitie.

Het thema van 2025: West Coast IPA
Crisp. Krachtig. Hop-forward. De West Coast IPA is dé stijl waarin karakter telt. Een West Coast IPA is strak, helder, bitter en aromatisch. Een stijl waar techniek telt en balans cruciaal is. Perfect voor thuisbrouwers die willen laten zien dat ze controle hebben over hun hopgame. Daarbij is er zeker ook ruimte voor jouw unieke twist. Laat zien dat jij niet alleen een brouwer bent, maar een smaakarchitect. Kijk waar mogelijk je jouw bier kan pairen met een gerecht van onze kaart; bierpairings is waar Cannibale Royale al meer dan 10 jaar bekend om staat.

Wat kun je winnen?
De hoofdprijs is geen grap. De winnaar gaat samen met onze vrienden van TwoChefs Brewing zijn of haar bier brouwen op professionele schaal: 2500 liter prachtig bier, die vervolgens geschonken wordt in álle Cannibale Royale restaurants. Van Amsterdam tot Rotterdam – jouw naam staat straks op de tap. Daarnaast krijg je eeuwige bragging rights en een podium waar elke brouwer van droomt.

Ook is er een publieksprijs, die op de dag zelf bekend gemaakt zal worden, dus neem zoveel mogelijk fans mee of maak ze ter plekke.

Waarom meedoen?
Omdat je geen doorsnee brouwer bent. Omdat je lef hebt, smaak hebt, en een verhaal te vertellen. Omdat je vindt dat jouw bier een plek verdient tussen de groten – niet in de kelder, maar op tafel, in het glas, in de spotlight. En omdat het bij Cannibale Royale draait om pure passie, eigenzinnige creativiteit en die onmiskenbare liefde voor goed eten én goed bier.

Belangrijk:
– De competitie is uitsluitend voor thuisbrouwers (dus: geen commerciële brouwerijen).
– Inzenden kan van 13 juni tot en met 31 augustus, finale vindt plaats op 9 november 2025.
– Brouw genoeg bier, minstens 30 flesjes of blikjes!

Dus: ben jij klaar om te brouwen? Doe mee, laat je bier proeven door de besten, en wie weet tap jij straks je eigen creatie bij Cannibale Royale.

Cannibale Royale – Brasserie Extraordinaire.